Unidades de medida italianas antiguas

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Mesa de conversión, restaurada y expuesta en Pomarance
Muestra de medidas antiguas, Senigallia .

"( Caín ) cambió la sencillez, en la que antes vivían los hombres, inventando medidas y pesos y llevó su vida, que era pura de la ignorancia de estas cosas, magnánima, a la astucia".

( Josefo , Antigüedades judías , I, 2.2 )

Las antiguas unidades de medida italianas eran unidades de medida locales en uso a lo largo de los siglos en las diferentes áreas del territorio italiano. Aunque a menudo tenían nombres similares, tenían orígenes y valores muy diferentes.

Desde la era municipal, las diferentes realidades locales crearon sus propias unidades de medida; a lo largo de los siglos, los cambios en las fronteras llevaron a la reunificación de unidades de medida heterogéneas bajo una misma administración con evidentes problemas de derechos, impuestos y comercio; algunos intentos de unificar las unidades de medida fueron raros y no muy fructíferos. [1]

Durante el siglo XIX, las unidades de medida locales fueron reemplazadas progresivamente por el sistema métrico .

Reconstruir las antiguas unidades de medida y peso.

Medición de barricas en la zona milanesa en el siglo XVIII.

«Edad del forment siempre stei parato. / Pero muchos son los que no lo hacen, / porque vendo hasta el tallo y amontono satén, / y finalmente quisti ne ao plu daño ”.

( Buccio di Ranallo , Crónica rimada de Aquilina , Roma, 1907, p. 117 )

A principios de la Edad Media, las unidades de medida romanas estaban en uso en Italia (cohabitando, sin embargo, con unidades locales, como el versus en Campania [2] ), a las que se agregaron las unidades introducidas en el período lombardo en muchos áreas.

Con el tiempo, las unidades se modificaron y diversificaron por motivos muy diferentes: [3]

  • la fragmentación del territorio disminuyó el tráfico y, en consecuencia, las comparaciones entre las muestras
  • en muchos lugares la labor de verificación de las medidas fue asignada por las comunidades, previo pago, a particulares que estaban interesados ​​principalmente en las recaudaciones relativas y no en la verificación propiamente dicha.
  • Se produjeron alteraciones involuntarias debido al desgaste y deformación de las muestras.
  • se introdujeron nuevas unidades de medida para la apertura de nuevas rutas comerciales

Además de estas continuas modificaciones, varios factores intervinieron para dificultar la determinación del valor de una unidad de volumen, ya que existían muestras de valores muy diferentes de una misma unidad, debido a privilegios o derechos consuetudinarios; además, los comerciantes a menudo tenían un contenedor para la compra de la mercancía y otro para la venta, incluso dentro de los límites de tolerancia de la muestra oficial. [4]

Unidades y métodos de medida

La medida de la superficie y la medida del grano.
Tomolo siciliano, medida de capacidad para trigo

En muchos lugares de Europa, la unidad de medida de la extensión de la tierra cultivada y la unidad de medida del trigo tenían nombres idénticos o similares. La tendencia fue medir una tierra en función de la cantidad de grano utilizado para la siembra para poder evaluar fácilmente su valor. [5] Por tanto, la unidad de superficie estaba escasamente ligada a las unidades de longitud, como en el caso de Ancona donde se utilizaron tres diferentes en relación al tipo de terreno.

Establecer el valor real de la unidad de grano es particularmente difícil, porque el contenedor podría llenarse de satén (llenado y nivelado con una regla rectilínea ), un borde (llenado hasta más allá del borde superior) o un raspador redondo (llenado y recortado con un barril curvo para mantener parte de la cresta). Además, para compactar el contenido, alterando el tamaño, se golpeó o batió el recipiente o se vertió el grano desde una altura mayor. [6]

La medida del pan

El pan presentaba varios problemas para el control de la venta y evitar fraudes. Un sistema adoptado en varios lugares [7] estableció un precio fijo para cada pan, variando su peso en relación con el precio de la harina.

Por ejemplo, en Milán en el siglo XIV se estableció una correspondencia exacta entre la unidad de volumen y la unidad de peso para las harinas, es decir, un bushel de harina de trigo (para pan blanco) equivalía a 16.5 libras mientras que un bushel de harina de centeno y mijo (para el pan de mezcla) fue de 15 libras. [8] Para los panes mezclados, cada uno con un valor de un denario, la proporción era simple: si un celemín de harina de centeno y mijo valía 60 denarios, incluso 15 libras de pan mezclado deben haber valido 60 denarios y contener 60 panes de un denario. , por lo tanto, cada pan debe haber pesado 7 onzas; si un celemín de harina valía 48 denarios, 15 libras de pan deben valer 48 denarios, y cada pan de un denario debe pesar 8.75 onzas. [9]

Se utilizó el mismo método para el pan blanco, pero se agregó una compensación al valor de la harina para los panaderos, como en Como. [10]

Las medidas del aceite

Dada la variación en la densidad del aceite en función de la temperatura, se utilizaron unidades de peso en casi todas partes para medir el aceite. Además, en el caso de unidades de volumen completamente sumergidas en aceite, también se consideró la parte que se adhirió a las paredes externas. [11]

Las prácticas comerciales

El libro de los mercados y las costumbres de las ciudades (1497) de Giorgio Chiarini

Una de las principales fuentes de información sobre las unidades de medida en uso en Italia la da la información recopilada por los comerciantes que en diversas épocas tuvieron que desprenderse para la conversión entre diferentes unidades: de las pequeñas guías manuscritas del siglo XIV. hasta las obras más completas y detalladas del siglo XVIII. [12] [13] que iban acompañadas de algunos textos de carácter matemático. [14]

Las fuentes más antiguas, llamadas prácticas comerciales , se remontan al siglo XIV. y fueron creados para la educación de los comerciantes, pero a menudo contienen datos tomados de trabajos anteriores. Esta estratificación complica hoy la datación de las unidades de medida indicadas. [15]

El Libro de divisiones de países y medidas de mercancías y otras cosas que los comerciantes de diferentes partes del mundo necesitan saber , de Francesco Balducci Pegolotti , escrito alrededor de 1340, [16] se considera una de las fuentes más antiguas. [17] Otras fuentes de los siglos XIV y XV son el Zibaldone da Canal [18] [19] y el Libro de gabellas, pesos y medidas de más y diferentes lugares de Giovanni di Antonio da Uzzano. [20]

El libro de mercatantie et usanze de 'countries de Giorgio di Lorenzo Chiarini [21] fue el primero de este tipo de textos comerciales que se publicó en forma impresa y también se incluyó en su totalidad en las ediciones de 1494 y 1523 de la Summa de Luca Pacioli . de Arithmetica . [22]

Las reformas

A lo largo de los siglos, las reglas que cambiaron las unidades de medida y peso a menudo no se siguieron, porque chocaban tanto con el interés local por mantener los privilegios y costumbres locales consolidados como con las costumbres mercantiles que tenían una influencia considerable. [23]

El incumplimiento de las nuevas normas se produjo a principios del siglo XVII tanto para la reforma del Reino de Sicilia en 1601 como para la reforma del Ducado de Milán en 1604 , ambos estados vinculados al Reino de España .

Con la reforma de medidas y pesos en el Ducado de Saboya en 1612, se publicaron tablas de información detallada para la correspondencia entre las unidades de medida antiguas y nuevas.

En el último cuarto del siglo XVIII, las nuevas intervenciones legislativas, gracias sobre todo al estudio sistemático de las unidades existentes, llevaron a la recogida de numerosos datos:

En 1787 se publicó en Nápoles una memoria para solicitar la unificación de las unidades de medida en el Reino, [1] pero la reforma no se llevó a cabo antes de 1840.

El sistema métrico en Italia

La era napoleónica

Para la realización del nuevo sistema métrico , en 1798 en Francia se organizó una Comisión Internacional para la reforma de pesos y medidas, que también incluyó a representantes de territorios sujetos a la conquista del ejército francés: Lorenzo Mascheroni para la República Cisalpina , Ambrogio Multedo para la República de Liguria , Pietro Franchini para la República Romana , Prospero Balbo (luego reemplazado por Antonio Vassalli Eandi ) para Piamonte y Giovanni Fabbroni para Toscana. [25]

Algunos de estos estudiosos, que regresaron a su tierra natal, se dedicaron a medir las unidades de medida y peso en uso en el territorio, publicando tablas de conversión entre las antiguas y las nuevas unidades de medida. [26] [27] A estas tablas se agregaron las tablas publicadas oficialmente por las distintas administraciones, primero repúblicas y luego reinos.

Mesas para la reforma implementada en el Reino de Sicilia en 1809

La única excepción para el período la da Sicilia en 1809, no sujeta a los franceses, donde se estableció para unificar las unidades de medida sin utilizar un sistema decimal, sino mediando entre las unidades locales.

La restauración

Tras la derrota de Napoleón Bonaparte , con la restauración hubo otras reformas: en 1818 en el Reino de Cerdeña se introdujo un sistema derivado del liprand pie ; en 1840 en el Reino de las Dos Sicilias se estableció la adopción de un sistema basado en las unidades de medida de Nápoles para todos los territorios, excepto Sicilia.

Durante el VI Encuentro de Científicos Italianos , celebrado en Milán en septiembre de 1844 , las secciones de Física y Matemáticas y Agronomía y Tecnología nombraron una comisión para examinar "los diversos trabajos realizados sobre la metrología de los distintos países de Italia" para evaluar las posibilidades de unificar las unidades de medida existentes; [28] la comisión estuvo compuesta por Carlo Luciano Bonaparte , Gherardo Freschi , Bonajuto Paris Sanguinetti , Cosimo Ridolfi , Faustino Sanseverino , Luigi Serristori y Carlo Afan de Rivera para la sección de Agronomía y Tecnología y por Paolo Frisiani , Gian Alessandro Majocchi , Giulio Sarti y Giuseppe Cadolini para la sección de Física y Matemáticas . En la reunión posterior , celebrada en Nápoles en octubre de 1845 , Giuseppe Cadolini presentó el informe de la comisión, en el que propuso la adopción del sistema métrico en todos los estados italianos, [29] fue aprobado por los participantes, con el compromiso de utilizar el sistema métrico en las actas de los congresos. [30]

En el Reino de Cerdeña con el edicto del 1 de julio de 1844 se estableció el uso del sistema métrico en la isla de Cerdeña a partir de 1846, manteniendo algunas unidades aproximadas a valores decimales; [31] con el edicto del 11 de septiembre de 1845 se estableció la adopción del nuevo sistema también en los territorios restantes del continente a partir del 1 de enero de 1850 , [32] pero con la ley del 6 de enero de 1850 el plazo se trasladó al 1 de abril 1850 [33] ya partir del 8 de abril se aplicó también a Cerdeña el decreto de 1845, unificando las reglas a todo el Reino. [34]

Con un edicto del 12 de junio de 1849 , el duque Francesco V estableció la adopción del sistema métrico para los estados del Este a partir del 1 de julio de 1850 pero, debido a diversos problemas organizativos, se inició una serie de aplazamientos: ya en octubre de 1849 se trasladó el plazo. al 1 de enero de 1852; en diciembre de 1851 la reforma se pospuso hasta 1853; [35] en diciembre de 1852 se estableció la adopción del nuevo sistema para la administración pública sólo a partir de 1853, dejando otros tres años a los particulares; en diciembre de 1855, sin embargo, se concedió un nuevo aplazamiento. [36]

La unificación de Italia y las tablas de 1877

Tablas informativas de pesos y medidas.djvu

En el recién nacido Reino de Italia con la ley del 28 de julio de 1861 se adoptó definitivamente el sistema métrico. [37]

Recién en 1877 fue posible publicar las tablas relativas a las unidades de medida y peso utilizadas anteriormente en todos los territorios del reino.

«El trabajo fue realizado en gran parte por la meritoria Comisión Consultiva de Pesos y Medidas de Turín, ahora suprimida, de la que Comm. el profesor Camillo Ferrati , diputado al Parlamento Nacional, quien dirigió el trabajo con particular celo y sin duda alguna con desinterés personal.

Esta Comisión de Turín, asistida por las Juntas Métricas y en particular por las de Palermo , Florencia , Milán , Parma , Nápoles y Ancona , se dirigió a los institutos científicos, academias, administraciones gubernamentales y provinciales y municipios para tener documentos seguros sobre el origen y uso. de los pesos y medidas de los sistemas abolidos en las distintas Provincias del Reino, y de los procedimientos y cálculos con los que, siguiendo los dictados de la ciencia, la principal información fundamental de las antiguas muestras de pesos y medidas con los prototipos de la métrica sistema establecido en la última década del siglo pasado por la célebre Comisión Internacional en París ".

( Informe presentado a Su Majestad por el Ministro de Agricultura, Industria y Comercio , 20 de mayo de 1877 [38] )

La tabla muestra las unidades de medida y peso según las subdivisiones territoriales del período, es decir, en las provincias y distritos .

Para algunas áreas, también está disponible información sobre los estados previos a la unificación.

Territorio Datos preunitarios Tablas de información de 1877
provincia Alrededores
Provincias piamontesas Alejandría Alessandria , Acqui , Asti , Casale Monferrato , Novi Ligure , Tortona
Cuña Cuneo , Alba , Mondovì , Saluzzo
Novara Novara , Biella , Ossola , Pallanza , Valsesia , Vercelli
Turin Turín , Aosta , Ivrea , Pinerolo , Susa
Provincias de Liguria Génova Génova , Albenga , Chiavari , Savona , Levante
Porto Maurizio (Imperia) Porto Maurizio , San Remo
Provincias lombardas Bérgamo Bérgamo , Clusone , Treviglio
Brescia Brescia , Breno , Chiari , Salò , Verolanuova
Como Como , Lecco , Varese
Cremona Cremona , Casalmaggiore , Crema
Mantua Mantua
Milán Milán , Abbiategrasso , Gallarate , Lodi , Monza
Pavía Pavía , Bobbio , Lomellina , Voghera
Sondrio Sondrio
Provincias de Veneto Belluno
Padua
Rovigo
Treviso
Udine
Venecia
Verona
Vicenza
Emilia y Romaña Bolonia Bolonia , Imola , Vergato
Ferrara Ferrara , Cento , Comacchio
Forlì Forlì , Cesena , Rímini
Modena Módena , Mirandola , Pavullo nel Frignano
Parma Parma , Borgo San Donnino , Borgotaro
Piacenza Piacenza , Fiorenzuola
Ravenna Ravenna , Faenza , Lugo
Reggio Emilia Reggio Emilia , Guastalla
Provincias toscanas (*) Arezzo Arezzo
Florencia Florencia , Pistoia , Rocca San Casciano , San Miniato
Grosseto Grosseto
Livorno Livorno , Isla de Elba
Lucca Lucca
Masa Massa , Castelnuovo di Garfagnana , Pontremoli
Pisa Pisa , Volterra
Siena Siena , Montepulciano
Italia central Ancona Ancona
Ascoli Piceno Ascoli Piceno , Fermo
Macerata Macerata , Camerino
Perugia Perugia , Foligno , Orvieto , Rieti , Spoleto , Terni
Pesaro Pesaro , Urbino
Roma Roma , Civitavecchia , Frosinone , Velletri , Viterbo
Provincias napolitanas Águila de los Abruzos Aquila degli Abruzzi , Avezzano , Cittaducale , Solmona
Avellino Avellino , Ariano di Puglia , Sant'Angelo dei Lombardi
Bari de Apulia Bari de Puglia , Altamura , Barletta
Benevento Benevento , Cerreto Sannita , San Bartolomeo en Galdo
Campobasso Campobasso , Isernia , Larino
Caserta Caserta , Gaeta , Nola , Piedimonte d'Alife , Sora
Catanzaro Catanzaro , Crotone , Monteleone , Nicastro
Chieti Chieti , Lanciano , Vasto
Cosenza Cosenza , Castrovillari , Paola , Rossano
Foggia Foggia , Bovino , San Severo
Lecce Lecce , Brindisi , Gallipoli , Taranto
Nápoles Nápoles , Casoria , Castellammare di Stabia , Pozzuoli
Poder Potenza , Lagonegro , Matera , Melfi
Reggio di Calabria Reggio di Calabria , Gerace , Palmi
Salerno Salerno , Campagna , Sala Consilina , Vallo della Lucania
Teramo Teramo , Penne
Provincias de Sicilia Caltanissetta Caltanissetta , Piazza Armerina , Terranova de Sicilia
Catania Catania , Acireale , Caltagirone , Nicosia
Girgenti (Agrigento) Girgenti , Bivona , Sciacca
Messina Messina , Castroreale , Mistretta , Patti
Palermo Palermo , Cefalú , Corleone , Termini Imerese
Siracusa Siracusa , Modica , Noto
Trapani Trapani , Alcamo , Mazara del Vallo
Sardegna Cagliari
Sassari
Altri territori non inclusi nel 1877 Dipartimento dell'Alto Adige (1811)
Gorizia
Trieste

(*) A causa del metodo di misurazione utilizzato, le tavole realizzate nel 1808 per la Toscana [39] vennero considerate non affidabili; per le tavole del 1877, a causa della mancanza di campioni autentici, venne stabilito di utilizzare i valori del 1808 approssimati. [38]

Altre tabelle

Utilizzi attuali

Queste tavole ufficiali, alle quali si aggiungono usi e consuetudini delle diverse località, possono avere rilevanza giuridica; ad esempio, le Camere di Commercio hanno il dovere di registrare tutti gli usi di una data piazza commerciale, comprese le unità di misura consuetudinarie per alcuni negozi giuridici . Per essere giuridicamente valido, il riferimento a queste misure dev'essere convenzionale, le parti debbono cioè attribuire il medesimo valore all'unità di misura adottata; in caso di dubbio sulla precisa consistenza del valore metrico, possono giovare le relazioni (storiche) peritali, in genere basate sull'esperienza professionale o sulle registrazioni camerali. [40]

La conoscenza delle misure di riferimento locale si rivela inoltre estremamente vantaggiosa quando si debbano estrapolare dati metrici da contratti o comunque atti redatti prima della venuta ad obsolescenza di tali riferimenti; il caso, invero, non è infrequente soprattutto in materia di diritto immobiliare, come si verificò copiosamente quando negli anni trenta si procedette alla liquidazione degli usi civici o quando, nel dopoguerra, si diede attuazione alla riforma del Catasto .

In Italia dal 1982 il Sistema Internazionale è il sistema legale di misura da adoperarsi obbligatoriamente. [41] Dal 31 dicembre 2009 l'uso di tutte le unità di misura non comprese nel Sistema Internazionale è vietato, ad esclusione di alcuni settori specifici (navigazione marittima e aerea, traffico ferroviario). [42]

Note

  1. ^ a b Melchiorre Delfico, Memoria sulla necessita di rendere uniformi i pesi, e le misure del Regno , 1787.
  2. ^ Marco Terenzio Varrone, Dell'agricoltura , 1795.
  3. ^ Tucci , pp. 590 e ss .
  4. ^ Cfr. Tucci , p. 591 .
  5. ^ Cfr. Kula , pp. 28 e ss.
  6. ^ Cfr. Kula , pp. 44 e ss.
  7. ^ Kula , pp. 76 e ss.
  8. ^ Caterina Santoro, I registri dell'Ufficio di Provvisione e dell'Ufficio dei Sindaci , Milano, 1929-1932, pp. 498-499.
  9. ^ Statuta victualium civitatis et ducatus Mediolani , 1621, p. 34.
  10. ^ Statuti di Como del 1335. Volumen magnum , vol. 3, 1957, p. 35.
  11. ^ Pietro Rocca, Pesi e misure antiche di Genova e del Genovesato , 1871, pp. 88-89.
  12. ^ Finetto Oberti, Aggiustamento universale , 1667.
  13. ^ Andrea Metrà, Il mentore perfetto de' negozianti , 1793-1797, SBN IT\ICCU\UBOE\001491 .
  14. ^ Girolamo Cristiani, Delle misure d'ogni genere antiche, e moderne , 1760.
  15. ^ Giagnacovo , pp. 9-10 .
  16. ^ Francesco Balducci Pegolotti, La pratica della mercatura ( PDF ), a cura di A. Evans, 1936.
  17. ^ Giagnacovo , p. 13 .
  18. ^ Zibaldone da Canal , su Beinecke Digital Collections .
  19. ^ Alfredo Stussi (a cura di), Zibaldone da Canal, manoscritto mercantile del XV secolo , 1967.
  20. ^ Giovanni da Uzzano, La pratica della mercatura , 1766.
  21. ^ Giorgio Chiarini,Libro che tratta di mercanzie et usanze dei paesi , 1481.
  22. ^ Giagnacovo , p. 22 .
  23. ^ Cfr. Tucci , pp. 597 e ss.
  24. ^ Copernico e la questione copernicana in Italia , 1996, p. 234, ISBN 9788822243928 .
  25. ^ E. Develey, Arithmétique d'Emile , 1802, p. 467.
  26. ^ Multedo, Rapporto, presentato alla Commissione straordinaria di Governo, sul nuovo Sistema metrico , 1801.
  27. ^ Vassalli Eandi, Saggio del sistema metrico della Repubblica francese col rapporto delle sue misure a quelle del Piemonte. , 1802.
  28. ^ Atti della sesta Riunione degli scienziati italiani : tenuta in Milano nel settembre del MDCCCXLIV , Milano, coi tipi di Luigi di Giacomo Pirola, 1845, p. 75.
  29. ^ Atti della settima Adunanza degli scienziati italiani : tenuta in Napoli dal 20 di settembre a' 5 di ottobre del MDCCCXLV , Napoli, nella Stamp. del Fibreno, 1846, pp. 565-575.
  30. ^ Atti della settima Adunanza degli scienziati italiani : tenuta in Napoli dal 20 di settembre a' 5 di ottobre del MDCCCXLV , Napoli, nella Stamp. del Fibreno, 1846, pp. 503-507.
  31. ^ Tavole comparative frà i pesi e misure del sistema metrico decimale ed i pesi e misure antiche del Regno di Sardegna , Cagliari, 1845.
  32. ^ Raccolta delle leggi, regolamenti, istruzioni, circolari ed altri provvedimenti , Torino, 1854, p. 192.
  33. ^ Raccolta delle leggi, regolamenti, istruzioni, circolari ed altri provvedimenti , Torino, 1854, p. 318.
  34. ^ Raccolta delle leggi, regolamenti, istruzioni, circolari ed altri provvedimenti , Torino, 1854, p. 338.
  35. ^ Collezione generale delle leggi, costituzioni, editti, proclami ecc. per gli Stati estensi , 1851, pp. 129-130.
  36. ^ Collezione generale delle leggi, costituzioni, editti, proclami ecc. per gli Stati estensi , 1855, pp. 148-149.
  37. ^ Raccolta ufficiale delle leggi e dei decreti del Regno d'Italia , 1861.
  38. ^ a b Tavole di ragguaglio dei pesi e delle misure già in uso nelle varie Provincie del Regno col sistema metrico decimale , Roma, 1877.
  39. ^ Tavole di riduzione delle misure e pesi toscani alle misure e pesi analoghi del nuovo sistema metrico dell'impero francese , 1809.
  40. ^ Si veda ad esempio Usi e consuetudini , su Camera di Commercio di Roma . URL consultato il 4 luglio 2016 .
  41. ^ DPR n. 802/1982 ( PDF ), su Camera di Commercio di Bologna . URL consultato il 12 agosto 2016 (archiviato dall' url originale il 13 agosto 2016) .
  42. ^ Decreto 29 ottobre 2009 Attuazione della direttiva 2009/3/CE del Parlamento europeo e del Consiglio dell'11 marzo 2009 che modifica la direttiva 80/181/CEE del Consiglio sul riavvicinamento delle legislazioni degli Stati membri riguardo alle unità di misura. Decreto 148/09 , su Camera dei Deputati . URL consultato il 4 luglio 2016 .

Bibliografia

  • Maria Giagnacovo, Appunti di metrologia mercantile genovese , Bologna, 2014, ISBN 978-88-6655-682-4 .
  • Witold Kula, Le misure e gli uomini dall'antichità a oggi , Bari, 1987, ISBN 88-420-2864-9 .
  • Emanuele Lugli, Unità di misura. Breve storia del metro in Italia , Bologna, 2014, ISBN 978-88-15-25273-9 .
  • Ugo Tucci, Pesi e misure nella storia della società , in Storia d'Italia , vol. 5.1, Torino, 1973.

Voci correlate